Вред вегетарианства для мозга

Учёные из Оксфордского университета пришли к выводу, что вегетарианство влияет на мозг не самым лучшим образом.

Спор между мясоедами и вегетарианцами, пожалуй, не закончится никогда. Вегетарианцы считают, что убивать животных ради их употребления — это жестоко и неправильно, и отказ от мясной пищи способствует здоровью организма. Мясоеды, в свою очередь, приводят факты, что человечество на протяжении многих тысячелетий употребляло в пищу мясо, и организм настолько от него зависит, что многие его органы и функции начинают работать неправильно, когда перестают получать необходимые вещества. На сторону последних встают и многие медики, учёные, исследователи.

Очередное исследование вегетарианства провели учёные из Оксфордского университета. На протяжении некоторого периода времени исследователи изучали организм вегетарианцев и обнаружили интересные изменения. Оказывается, что при переходе на вегетарианскую пищу головной мозг человека начинает уменьшаться в объёмах. И наоборот, при переходе на животную пищу, у бывших вегетарианцев объём мозга стал резко увеличиваться.

Это явление учёные связывают с тем, что в растительной пище отсутствуют или содержатся в крайне малых объёмах витамин B12, насыщенные кислоты, фосфор и белки. Нехватка этих веществ и микроэлементов приводит к тому, что мозг начинает испытывать их дефицит. Растительная пища, даже в больших количествах, этот дефицит восполнить не может, так как в достаточном количестве они находятся только в мясе. В результате мозг, лишённый строительного материала и необходимых для полноценной работы элементов, начинает уменьшаться в размерах.

Учёные пришли к выводу, что без мясной пищи, как и без растительной, человеку обойтись нельзя. Рано или поздно угнетённые органы человека могут привести к серьёзным последствиям, причём не только для мозга, но и для других органов. Растительную пищу, рыбу, мясо и молоко необходимо оставлять в рационе.