Пользу кофе доказали учёные
Споры о пользе и вреде кофе не утихают уже много лет. Одни учёные утверждают, что кофе необычайно полезен для организма. Другие учёные опровергают эти заявления и указывают на вред этого напитка. Данный напиток, между тем, пользуется огромной популярностью. Его пьют с утра, чтобы проснуться, на работе, чтобы получить заряд сил, вечером, чтобы продлить день, во время отдыха и прослушивания музыки через наушники монстр бит, в кафе, на улице и так далее. Американские учёные провели масштабные исследования, в ходе которых получили результаты, которые доказывают пользу кофе.
Чтобы доказать пользу или вред кофе, американские учёные наблюдали состояние 190 тысяч добровольцев. Отмечается, что среди добровольцев были белые, чернокожие, латиноамериканцы, американцы японского происхождения. Участникам исследований было от 45 до 75 лет, то есть тот возраст, когда вредные или полезные продукты оказывают наиболее сильное воздействие, которое может продлить или же сократить жизнь. По всей видимости, учёные исключили из своих исследований молодых людей, так как действие кофе очень сложно проследить на молодом и сильном организме, который может легко справляться даже с вредными продуктами.
Средний период наблюдения за участниками составил 16 лет. В этот период из 190 тысяч скончалось 60 тысяч человек. 36% из них умерли от сердечно-сосудистых заболеваний, а 31% от рака. Чтобы определить роль кофе в продлении жизни и защите от различных заболеваний, в частности, сердечно-сосудистых заболеваний и рака, были проведены детальные расчёты, в которые были включены пол, возраст, уровень физической активности, курение и употребление алкоголя. После всех расчётов оказалось, что роль кофе в продлении жизни прослеживается очень ярко. В соответствии со своими исследованиями, учёные заключили, что одна чашка кофе в день может снизить риск возникновения указанных смертельно опасных болезней на 12%, а три чашки кофе в день — на 18%. Кроме того, исследователи утверждают, что кроме указанных выше болезней, каждодневное употребление кофе снижает риск смертности от диабета и других заболеваний.
Исследователи также подчёркивают, что данные исследования не утверждают того, что каждодневное употребление кофе обязательно продлит жизнь, однако статистические исследования указывают на то, что такая связь существует. Соавтор исследования Вероника Сетяван рассказала, что результат не зависел от того, содержал ли напиток кофеин, что может говорить о том, что польза кофе вовсе не в кофеине, а в других составляющих напитка: «Кофе включает много антиоксидантов и фенольных соединений, которые играют важную роль в профилактике рака».
